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ラ・キャセロールのメニューからこれまでの料理やケーキ、その他メニューページには載せきれなかった料理やケーキをご紹介します。
鹿児島産 黒豚のオーブン焼き
フォアグラのポワレ
魚介とお米のサラダ
ブラッドオレンジのシャベット
ワゴンデザート
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長ネギのポタージュ
的ダイのポワレ
ハマチのポワレ
田舎風 肉のテリーヌ
温かいじゃがいもとスモークサーモンのマリネ
ごぼうのポタージュ
カンパチのポワレ
ハモのフリット カレーの香り
スズキのポワレきのことベーコンのソテー
イベリコ豚のロースト
戻りカツオのマリネ
キノコのポタージュ
鴨のロースト
丹波地鶏のロースト
スモークサーモンのババロアとサーモンのタルタル
さつま芋のポタージュ
真鯛のポワレ
ハモのポワレ
アミューズ＊アミューズとは？ アミューズ・グール、アミューズ・ブーシュの省略的呼称。食前酒などとともに供される突き出し。もしくは、前菜の前に出される小さな料理。
デザート盛り合わせ
マグロとアボカドのタルタル
仔牛のポワレ
丹波地鶏のテリーヌ
もち豚のオーブン焼き
もち豚のソテー
じゃがいものポタージュ
黒鯛のポワレ
天使の海老とベーコン メロンのサラダ仕立て
赤座海老のグリエ
牛フィレ肉のポワレ
帆立貝の香草パン粉焼き
かぼちゃのポタージュ
ヒゲダラのポワレ
アプリコットのシャーベット
仔羊のソテー 粒マスタードソース
人参のポタージュ
サーモンのタルタルミモザ風
ロースハムのガトー仕立て生ハム添え
カツオと秋ナスのマリネ
海の幸と柿、大根のサラダ
スモークサーモンとジャガイモのサラダ仕立て
帆立貝のグリエと焼きなすくるみのヴィネグレットソース
カンパチのチーズ焼き
丹波地鶏とサツマイモのテリーヌ
チーズケーキ
ブイヨンスープ
帆立貝とサーモングレープフルーツ
チョコレートムース、ブルーベリーのタルト、チーズケーキ、プリン、オレンジのマリネ
ハムのムースと生ハムのサラダ
チョコレートムース
コーンポタージュ
マグロほほ肉のソテー サラダ仕立て
マグロほほ肉タイム焼き タップナードソース
仏産ホロホロ鶏のテリーヌ ベーコン風味
丹波地鶏とジャガイモのテリーヌ
スモークサーモンのババロア サラダ添え
ひな鶏のローストタイム風味
野菜のポタージュ
イタチ魚のポワレトマトとズッキーニの冷たいソース
帆立貝のソテー サラダ仕立て赤ピーマンソース
カツオのマリネサラダ
牛ロース肉のポワレ
ナチュラルポークのロースト
ポタージュサンジェルマン
